第144节 (第1/3页)
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徐小溪让她随便坐,“忙了一上午,你也饿了,我先给你蒸俩包子,然后家里有香辣牛肉酱,不过就剩下五瓶,你拿走两瓶带过去吃,你之前给我发消息说,剧组的饭盒没味道。”
秦时时没想到自己随口抱怨的话溪姐都还记得,“好,谢谢溪姐。”
徐小溪把包子给蒸上,就把袋子里的鸭货都倒出来,清洗干净,才另外起锅,把鸭货都放进去煮开去血水,里面放上葱姜,料酒。
然后就把抽屉里的大料都拿了出来,麻椒,辣椒,都是必不可少的,另外甜辣口的一定要用大量的冰糖,能上色又能调味。
秦时时拿出来手机回复张小念消息,助理被自己扔在了省城的酒店里,放假一天。
“时时姐,你什么时候能回来啊,咱们是晚上八点的飞机,可别忘记了,不然回不去,导演肯定要发火。”
“放心,我会直接到机场,随时保持联系,还有给你带好吃的。”秦时时刚刚说完抬头就看到了大包子。
张小念突然想到上次的熏肠,赶紧闭嘴,“谢谢时时姐,我没事了,您好好玩。”
徐小溪把鸭货煮上几分钟,捞出来又洗干净,鸭脖又长又有肉,看着这鸭子养的很不错啊,鸭掌也是,厚实也大。
把锅洗干净然后把鸭货放进去,花椒麻椒辣椒,大料,葱姜,盐,味精,耗油,酱油,加一罐啤酒,全部倒进去。
另外起一个锅用冰糖把糖色炒出来,再把加上水,一锅的糖水倒进鸭货的锅里,开火先是大火炖煮,再转小火慢炖,要两个小时,最后是大火收汁。
徐小溪顺带还煮了海带结跟鸡蛋,等到最后收汁的时候放进去就行。
这边包子也都热好了,徐小溪给拿出来放到盘里端到饭桌上。
“刚刚包的梅菜扣肉的,梅干菜也是今天那家奶奶给的,她自己晾晒的,传统手艺,没添加剂,放心吃。”
她忙活了这一会才坐下来。
秦时时看着热气腾腾的大包子,又听到徐小溪说的,觉得嘴里要流口水,这要有多好吃啊。
徐小溪做饭熏的这会也不太饿,站起来把冰箱里的香辣牛肉酱拿出来两瓶,“走的时,候别忘记带,还有两个猪蹄,下午回店里的时候一起给你带走。”
秦时时这会也不怕烫的拿起来包子就大口咬下去,她还没吃过溪姐包的包子,皮劲道又暄软,梅干菜有些甜味,但跟五花肉配着,一点都不腻,反而很香,肉汁
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